PARK HYATT SAIGON – ẨM THỰC TẠI OPERA & SQUARE ONE

Trong bài này, Huệ sẽ review chi tiết hơn trải nghiệm của mình tại hai nhà hàng Opera và Square One tại Park Hyatt Saigon nhé.

NHÀ HÀNG SQUARE ONE

Ẩm thực Pháp & Việt Nam – Hotline: +84 28 3520 2359

Đêm đầu tiên tại khách sạn Park Hyatt Saigon, Huệ và anh chồng đã quyết định sẽ dùng bữa tối tại nhà hàng Square One. Lí do là vì nhà hàng chuyên về các món ăn Việt Nam và Pháp, 2 nước Huệ yêu mến vô cùng.

Các bạn có thể vào link dưới để book phòng sớm nhằm có những ưu đãi giá tốt hơn và được trải nghiệm ẩm thực tại những nhà hàng tuyệt vời của Park Hyatt Saigon nhé:

🏨 BOOK PHÒNG TẠI PARK HYATT SAIGON

Nhà hàng Square One nằm trên tầng M của khách sạn với phong cách sang trọng và hiện đại, pha chút nét hoài cổ với những mảng tường gạch xưa. Màu sắc nổi bật nhất của nhà hàng chính là màu đỏ đô của ghế và các họa tiết, họa đồ trang trí.

Điểm đặc biệt và khiến Huệ thấy thú vị nhất của Square One chính là 03 khu bếp mở, nơi các chef (đầu bếp) trổ tài chuẩn bị và nấu nướng ngay trước mặt thực khách.

Huệ thấy tuy là bếp mở nhưng Square One không hề có mùi nấu cũng như tiếng động phát ra nhẹ nhàng: vừa đủ để làm thực khách giải trí mà vẫn thoải mái trò chuyện với nhau cũng như . Menu của nhà hàng có nhiều món Việt Nam, Pháp hoặc fusion (kết hợp Tây Ta). Cả nhà mình có thể tham khảo menu và giá của Square One trước tại đây nhé.

Nhà hàng lên đồ nhanh cùng với đội ngũ quản lý người nước ngoài và nhân viên chu đáo, ân cần với khách. Trong lúc chờ lên món, Huệ còn có thể nhìn các đầu bếp đang nấu nướng và chuẩn bị món ăn nữa. Các món ăn đều “tươi”, trình bày đẹp và được nấu một cách rất tinh tế.

Do đói bụng nên “team ăn được ngủ được” Hueandsun order 4 món + 1 phần bánh mì bơ (tặng kèm) và …chén sạch! 😂😂😂

Trước hết là phần bánh mì Pháp kèm bơ được tặng. Bánh mì giòn bên ngoài, mềm bên trong. Dùng kèm với bơ Pháp, bánh mì ngậy mùi sữa và bột rất ngon. Do là tín đồ của bánh mì kèm bơ nên Huệ rất thích món này. Dùng để ăn nhẹ và trò chuyện cùng nhau trước khi các món được dọn ra là chuẩn vị.

Tiếp theo là món starter đầu tiên: gỏi bưởi xoài xanh, sò điệp tôm sú. Món gỏi bưởi được trộn với nước mắm tỏi, kết hợp với vị ngọt nhẹ của bưởi da xanh làm món ăn trở nên thanh, vừa miệng, hợp khẩu vị của người Việt mình.

Đặc biệt món gỏi dùng kèm với sò điệp Mỹ lớn áp chảo và tôm sú. Sò điệp to, được áp chảo hoàn hảo nên bên ngoài giòn, bên trong vẫn mềm và có màu hồng nhạt với vị mặn mà và thơm. Tôm sú được nấu vừa chín, thịt tôm mềm và Huệ cảm giác tôm đã được chọn lựa kỹ lưỡng. Món starter này vừa đủ cho 2 người dùng nha cả nhà.

Món starter thứ hai là món Huệ thích nhất: Cá hồi tẩm tiêu Phú Quốc áp chảo tái. Cá hồi sau khi tẩm tiêu được áp chảo tinh tế, phần trong của cá vẫn gần như tái hồng, phần ngoài được phủ tiêu đã chín giòn.

Khi gắp 1 miếng cá quyện vào nước sốt, Huệ cảm nhận rõ được độ mềm, mọng nước của phần thịt cá cùng với một chút cay nồng của tiêu Phú Quốc. Huệ recommend món này nha mọi người😍😍

Tiếp theo là món chính: Cơm chiên thịt cua & hải sản cay. Cơm được chiên vừa chín, hạt cơm vẫn mềm và không bị khô. Thịt cua và mực, tôm (cắt nhỏ) ngậy mùi thơm hải sản rất tươi, chứng tỏ các nguyên vật liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và ngon nhất.

Điểm ấn tượng nhất của món này chính là …độ nhiều, thật sự quá nhiều cho 1 món chính. Team 2 người Huệ ăn cật lực mà không thể hết được. Các bạn chú ý nếu có order món này thì có thể dành ra cho 03 người ăn lận 😱

Cuối cùng, món Nấm rơm xào, bông hẹ, bông bí, hạt điều dùng ăn kèm với cơm. Huệ thích ăn rau củ quả nên kết món này. Nấm rơm mềm, thơm kết hợp cùng bông hẹ, bông bí dùng chung với cơm Việt Nam rất hợp. Các bạn có order món chính là cơm thì có thể cân nhắc gọi thêm món này nhé.

NHÀ HÀNG OPERA

Ẩm thực Ý & Buffet sáng – Hotline: +84 28 3520 2357

Tiếp theo là nhà hàng Opera, nơi tổ chức buffet sáng của Park Hyatt Saigon cũng như các món A la carte ẩm thực Ý.

🍕🍕 Menu nhà hàng Opera

Nhà hàng Opera cũng mang phong cách hiện đại và thanh lịch với nét nổi bật là mảng tường kính nhìn ra vườn rất đẹp (một trong những góc chụp hình đẹp lắm đó!). Buffet sáng ở nhà hàng Opera bắt đầu từ 6:00 a.m – 10:30 a.m. nên mình tha hồ ngủ nướng không phải lo trễ giờ ăn sáng đâu 😆

Không gian kính và cây xanh trong mát của nhà hàng Opera

Buffet sáng tại Opera được trình bày bắt mắt lắm. Quầy buffet sáng bao gồm rau quả, bánh mì, thịt nguội, cá hồi xông khói (yummy!😆), nước ép, dừa trái và rất nhiều món khác. Huệ cũng đánh giá cao việc nước ép trái cây tươi hoàn toàn, đóng chai thuỷ tinh và sử dụng ống hút giấy😍

Ngoài việc có dàn bếp mở với các đầu bếp tất bật chuẩn bị đồ ăn và những quầy lấy đồ dạng buffet, mỗi khách sẽ được order một số món chính ngay tại bàn. Anh chồng gọi một phần Healthy Omelette (trứng ốp lết kèm rau) và một tô phở bò. Còn Huệ thì gọi bún bò Huế và bánh Waffle.

Với chất lượng 5* của nhà hàng thì hai món nước nổi tiếng này của Việt Nam ngon đậm đà không thua kém các quán hàng đặc sản địa phương với cách trang trí rất Việt Nam, rất đẹp. Đặc biệt thịt bò của phở mềm, vị ngọt và rất thơm.

—–

ĐIỂM CỘNG

Không gian sang trọng, tinh tế
Khu bếp mở kết nối được thực khách và đầu bếp
Các món ăn đạt chuẩn 5* với nguyên liệu hảo hạng

ĐIỂM TRỪ

Huệ hơi tiếc vì không chụp được hình staff và đầu bếp chuyên nghiệp vì quy định của Park Hyatt Saigon
Mức giá hơi cao đối với khách ngoài vào ăn sáng

🏨 BOOK PHÒNG TẠI PARK HYATT SAIGON

—–

ĐỌC THÊM:

+ PARK HYATT SAIGON – GÓC ĐÔNG DƯƠNG GIỮA LÒNG SAIGON

From Team Hueandsun with love 💖

0 items