A Travel and Lifestyle blog by HueandSun Team

PARK HYATT SAIGON – ẨM THỰC TẠI OPERA & SQUARE ONE

Trong bài này, Huệ sẽ review chi tiết hơn trải nghiệm của mình tại hai nhà hàng Opera và Square One tại Park Hyatt Saigon nhé.

NHÀ HÀNG SQUARE ONE

Ẩm thực Pháp & Việt Nam – Hotline: +84 28 3520 2359

Đêm đầu tiên tại khách sạn Park Hyatt Saigon, Huệ và anh chồng đã quyết định sẽ dùng bữa tối tại nhà hàng Square One. Lí do là vì nhà hàng chuyên về các món ăn Việt Nam và Pháp, 2 nước Huệ yêu mến vô cùng.

Park Hyatt Saigon

Các bạn có thể vào link dưới để book phòng sớm nhằm có những ưu đãi giá tốt hơn và được trải nghiệm ẩm thực tại những nhà hàng tuyệt vời của Park Hyatt Saigon nhé: 

🏨 BOOK PHÒNG TẠI PARK HYATT SAIGON 

Nhà hàng Square One nằm trên tầng M của khách sạn với phong cách sang trọng và hiện đại, pha chút nét hoài cổ với những mảng tường gạch xưa. Màu sắc nổi bật nhất của nhà hàng chính là màu đỏ đô của ghế và các họa tiết, họa đồ trang trí.

Park Hyatt Saigon

Park Hyatt Saigon

Điểm đặc biệt và khiến Huệ thấy thú vị nhất của Square One chính là 03 khu bếp mở, nơi các chef (đầu bếp) trổ tài chuẩn bị và nấu nướng ngay trước mặt thực khách.

Huệ thấy tuy là bếp mở nhưng Square One không hề có mùi nấu cũng như tiếng động phát ra nhẹ nhàng: vừa đủ để làm thực khách giải trí mà vẫn thoải mái trò chuyện với nhau cũng như . Menu của nhà hàng có nhiều món Việt Nam, Pháp hoặc fusion (kết hợp Tây Ta). Cả nhà mình có thể tham khảo menu và giá của Square One trước tại đây nhé.

Nhà hàng lên đồ nhanh cùng với đội ngũ quản lý người nước ngoài và nhân viên chu đáo, ân cần với khách. Trong lúc chờ lên món, Huệ còn có thể nhìn các đầu bếp đang nấu nướng và chuẩn bị món ăn nữa. Các món ăn đều “tươi”, trình bày đẹp và được nấu một cách rất tinh tế.

Park Hyatt Saigon

Do đói bụng nên “team ăn được ngủ được” Hueandsun order 4 món + 1 phần bánh mì bơ (tặng kèm) và …chén sạch! 😂😂😂

Trước hết là phần bánh mì Pháp kèm bơ được tặng. Bánh mì giòn bên ngoài, mềm bên trong. Dùng kèm với bơ Pháp, bánh mì ngậy mùi sữa và bột rất ngon. Do là tín đồ của bánh mì kèm bơ nên Huệ rất thích món này. Dùng để ăn nhẹ và trò chuyện cùng nhau trước khi các món được dọn ra là chuẩn vị.

Park Hyatt Saigon

Tiếp theo là món starter đầu tiên: gỏi bưởi xoài xanh, sò điệp tôm sú. Món gỏi bưởi được trộn với nước mắm tỏi, kết hợp với vị ngọt nhẹ của bưởi da xanh làm món ăn trở nên thanh, vừa miệng, hợp khẩu vị của người Việt mình.

Đặc biệt món gỏi dùng kèm với sò điệp Mỹ lớn áp chảo và tôm sú. Sò điệp to, được áp chảo hoàn hảo nên bên ngoài giòn, bên trong vẫn mềm và có màu hồng nhạt với vị mặn mà và thơm. Tôm sú được nấu vừa chín, thịt tôm mềm và Huệ cảm giác tôm đã được chọn lựa kỹ lưỡng. Món starter này vừa đủ cho 2 người dùng nha cả nhà.

Park Hyatt Saigon

Món starter thứ hai là món Huệ thích nhất: Cá hồi tẩm tiêu Phú Quốc áp chảo tái. Cá hồi sau khi tẩm tiêu được áp chảo tinh tế, phần trong của cá vẫn gần như tái hồng, phần ngoài được phủ tiêu đã chín giòn.

Khi gắp 1 miếng cá quyện vào nước sốt, Huệ cảm nhận rõ được độ mềm, mọng nước của phần thịt cá cùng với một chút cay nồng của tiêu Phú Quốc. Huệ recommend món này nha mọi người😍😍

Park Hyatt Saigon

Tiếp theo là món chính: Cơm chiên thịt cua & hải sản cay. Cơm được chiên vừa chín, hạt cơm vẫn mềm và không bị khô. Thịt cua và mực, tôm (cắt nhỏ) ngậy mùi thơm hải sản rất tươi, chứng tỏ các nguyên vật liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và ngon nhất.

Park Hyatt Saigon

Điểm ấn tượng nhất của món này chính là …độ nhiều, thật sự quá nhiều cho 1 món chính. Team 2 người Huệ ăn cật lực mà không thể hết được. Các bạn chú ý nếu có order món này thì có thể dành ra cho 03 người ăn lận 😱

Cuối cùng, món Nấm rơm xào, bông hẹ, bông bí, hạt điều dùng ăn kèm với cơm. Huệ thích ăn rau củ quả nên kết món này. Nấm rơm mềm, thơm kết hợp cùng bông hẹ, bông bí dùng chung với cơm Việt Nam rất hợp. Các bạn có order món chính là cơm thì có thể cân nhắc gọi thêm món này nhé.

Park Hyatt Saigon

NHÀ HÀNG OPERA

Ẩm thực Ý & Buffet sáng – Hotline: +84 28 3520 2357

Tiếp theo là nhà hàng Opera, nơi tổ chức buffet sáng của Park Hyatt Saigon cũng như các món A la carte ẩm thực Ý.

🍕🍕 Menu nhà hàng OperaPark Hyatt Saigon

Nhà hàng Opera cũng mang phong cách hiện đại và thanh lịch với nét nổi bật là mảng tường kính nhìn ra vườn rất đẹp (một trong những góc chụp hình đẹp lắm đó!). Buffet sáng ở nhà hàng Opera bắt đầu từ 6:00 a.m – 10:30 a.m. nên mình tha hồ ngủ nướng không phải lo trễ giờ ăn sáng đâu 😆

Review Park Hyatt Saigon

Không gian kính và cây xanh trong mát của nhà hàng Opera

Park Hyatt Saigon

Buffet sáng tại Opera được trình bày bắt mắt lắm. Quầy buffet sáng bao gồm rau quả, bánh mì, thịt nguội, cá hồi xông khói (yummy!😆), nước ép, dừa trái và rất nhiều món khác. Huệ cũng đánh giá cao việc nước ép trái cây tươi hoàn toàn, đóng chai thuỷ tinh và sử dụng ống hút giấy😍

Review Park Hyatt Saigon

Review Park Hyatt Saigon

Ngoài việc có dàn bếp mở với các đầu bếp tất bật chuẩn bị đồ ăn và những quầy lấy đồ dạng buffet, mỗi khách sẽ được order một số món chính ngay tại bàn.  Anh chồng gọi một phần Healthy Omelette (trứng ốp lết kèm rau) và một tô phở bò. Còn Huệ thì gọi bún bò Huế và bánh Waffle.

Với chất lượng 5* của nhà hàng thì hai món nước nổi tiếng này của Việt Nam ngon đậm đà không thua kém các quán hàng đặc sản địa phương với cách trang trí rất Việt Nam, rất đẹp. Đặc biệt thịt bò của phở mềm, vị ngọt và rất thơm.

—–

ĐIỂM CỘNG

  • Không gian sang trọng, tinh tế
  • Khu bếp mở kết nối được thực khách và đầu bếp
  • Các món ăn đạt chuẩn 5* với nguyên liệu hảo hạng

ĐIỂM TRỪ

  • Huệ hơi tiếc vì không chụp được hình staff và đầu bếp chuyên nghiệp vì quy định của Park Hyatt Saigon
  • Mức giá hơi cao đối với khách ngoài vào ăn sáng

Các bạn có thể vào link dưới để book phòng sớm nhằm có những ưu đãi giá tốt hơn và được trải nghiệm ẩm thực tại những nhà hàng tuyệt vời của Park Hyatt Saigon nhé: 

🏨 BOOK PHÒNG TẠI PARK HYATT SAIGON 

—–

ĐỌC THÊM: 

+ PARK HYATT SAIGON – GÓC ĐÔNG DƯƠNG GIỮA LÒNG SAIGON

From Team Hueandsun with love 💖

Weekend Vibes: Bữa tối lãng mạn trên du thuyền Bonsai Legacy

Hi cả nhà,

Bài viết tuần này Huệ muốn giới thiệu với các bạn một trải nghiệm khá hay ho cuối tuần rồi. Trước giờ, mình luôn muốn có cơ hội thử một lần ăn tối trên sông nước; có lẽ do xem nhiều phim tình cảm Mỹ nên luôn ao ước một lần “cruise dinner” là như thế nào 😘 .

Và mình đã tìm thấy du thuyền Bonsai Legacy, một trong 4 du thuyền nhà hàng đang neo tại Bến Nhà Rồng.

Vì gần như tàu luôn trong tình trạng “cháy vé” bởi vậy các bạn nên điện thoại đặt trước, số điện thoại booking là: (028) 3620 6265 hoặc 0918 100 506

1. GIÁ CẢ:

Giá cả của Bonsai Legacy không quá đắt cho 1 buổi tối lãng mạn trên sông, với 2 sự lựa chọn sau:

  1. Dinner cruise (chỉ ăn tối) : giá là $42.50.
  2. All Inclusive (ăn tối + nước)  : giá là $67.

Team Huệ chọn option 2 vì…team ăn được uống được mà 😂. Tàu neo đậu tại Bến Nhà Rồng, số 5 Nguyễn Tất Thành, Q4. Vào sâu bên trong cảng, hỏi các anh bảo vệ tàu Bonsai Legacy ở đâu, các anh sẽ chỉ rẽ phải vào thấy ngay con tàu phong cách Đông Dương Indochine to bự nha. 

Du thuyền Bonsai Legacy

Lối vào Bonsai Legacy

2. THIẾT KẾ

Theo cảm quan của một cô gái Việt như mình thì tàu Bonsai Legacy thật sự đẹp nhất khu đó với phong cách thời thực dân cổ điển. Chung quanh có các tàu Bến Nghé, tàu Saigon…thì bật nhạc uỳnh uỳnh rồi đèn xanh đèn đỏ giăng kín lối nên Huệ không ưng lắm.

Cả nhà có thể thấy tàu Bonsai Legacy gần như không trang trí bên ngoài nhiều, phong cách và nội thất bên trong toát lên vẻ thanh lịch và nhẹ nhàng. 

Đúng 18:30 phút sẽ có 4 bạn nhân viên mặc áo dài khăn đóng rất Việt Nam đứng đón khách trước cầu tàu. Cả nhà nhớ đến đúng giờ vì chính xác 19:15 tàu sẽ nhổ neo rời bến và không nhận khách nữa. Lưu ý là cực kỳ đúng giờ nha, đến muộn chỉ có nước đứng bên bờ sông vẫy vẫy thôi chứ tàu không chờ đâu😁

Du thuyền Bonsai Legacy

Đội chào đón – Welcoming Crew wearing Áo Dài. So cool!

Khi lên tàu, Huệ cảm thấy như lạc vào thời Pháp ngày xưa qua lối thiết kế và kiến trúc đậm chất Indochine, dù đâu đó vẫn có nét hiện đại. Tàu có 2 tầng chính (gọi là deck) và tầng 2 rất đẹp với view cực lãng mạn. Khi book chỗ nếu book được trên tầng 2 thì sẽ thích hơn chút xíu vì có hành lang ngắm cảnh rộng rãi hơn tầng 1.

3. THỨC ĂN

Đến phần chính của buổi dinner date, sau khi lên tàu,  mình được welcome bởi 1 ly nước ép thơm nhỏ. Huệ đã quen ăn low-carb không đường nên cảm thấy nước ép thơm rất ngọt, không hợp khẩu vị tí nào và nhường hết cho anh chồng. Anh ấy uống 2 hơi hết cả 2 ly, sợ thật!😩 Các bạn nữ muốn mi nhon đừng uống nha, eo ôi đường nhiều lắm 😱

Thức ăn trên Bonsai Legacy gồm các món Âu và Á được tách biệt thành 2 khu. Khu đồ nướng hải sản, hủ tiếu nam vang và phở xào được đầu bếp trực tiếp nấu, nhìn khá bắt mắt.

Món tôm nướng thật sự rất ngon, ngon, ngon 😍; Huệ lấy liên tục mà muốn xấu hổ với anh nướng tôm, hihi. Ngoài ra món thịt cừu New Zealand nấu cà ri cũng tuyệt cú mèo, một món phải thử nha cả nhà. Kế đến là món thịt lợn xông, có bác dễ thương vừa cắt thịt vừa rưới nước sốt và miệng luôn bảo “chụp đi chụp đi” 😂 Nhưng Huệ ưng nhất là món bánh mì với paste, ôi trời ơi, paste ngon gì đâu, vừa thơm vừa mềm vừa béo. Huệ đã không cầm lòng được mà ăn liền mấy miếng, đi tong cả ngày ăn kiêng 😂

Huệ lấy mỗi món một ít thôi. Các món ăn ngon, nhưng không nhiều lắm, vừa đủ để mình đi 2 vòng là no căng rồi.

4. THỨC UỐNG

Ngoài món nước ép thơm ngọt ứ ự lúc đầu, chồng mình gọi 2 ly rượu vang Cabernet Sauvignon. Huệ không thuộc team rượu chè đâu, rượu vào hay hoá thú lắm 😂. Tuy nhiên thấy anh chồng khen lấy khen để nên Huệ vừa ăn vừa nhấm nháp chút cho ảnh vui 😙

Ngoài rượu, Huệ gọi thêm phần nước ép cam và anh chồng gọi nước ép thơm. Đây là một điểm hơi trừ của Bonsai Legacy vì nước ép thật sự không ngon. Huệ cảm giác họ không ép tươi hoặc đã cho nhiều nước hay sao mà nước ép rất nhạt. Cả nhà mình có thể cân nhắc gọi nước suối hoặc bia hoặc soft drink nè.

Du thuyền Bonsai Legacy

5. TRÁNG MIỆNG

Các món tráng miệng dessert của Bonsai Legacy khá đa dạng gồm các loại bánh ngọt, sương sa hột é, chè bắp, panna cotta… và các loại mứt xinh xinh đựng trong lọ. Chè bắp thần thánh ngon ơi là ngon, dù biết là phải ăn kiêng đường nhưng thực sự lúc đó không cưỡng lại được…😭

Anh chồng nhà mình thì ăn hết các loại bánh từ Tiramisu, rasberry cheese cake đến sương sa; món bánh nào cũng tấm tắc khen ngon, đúng là huyền thoại lấy vợ sẽ phát tướng là có thật các bạn ạ 😈

6. CÁC TIẾT MỤC GIẢI TRÍ

Bonsai Legacy cũng khéo léo chọn lựa các tiết mục trình diễn đặc sắc, một phần để giới thiệu văn hoá Việt Nam với các du khách nước ngoài, phần vì để thực khách không cảm thấy nhàm chán khi chỉ có ăn và ăn. Thường sẽ có 4 tiết mục chính:

  1. Ca hát: cô ca sĩ hát nhạc từ Âu sang Á khá hay, dù cô nói tiếng Anh hơi khó nghe nên Huệ đôi lúc không hiểu cô nói gì. Chắc phải đi rèn tiếng Anh lại rồi 😆
  2. Múa trang phục truyền thống: Huệ rất thích tiết mục này vì các chị mặc trang phục truyền thống Việt Nam rất đẹp, rất xinh xắn và múa hay nữa. Tiếc là lúc đó mải xem nên không xông lên chụp hình cùng.
  3. Nhạc đá: tiết mục “sung” nhất đêm với 1 chú mặc trang phục Tây Nguyên, cầm 2 chiếc búa gõ siêu hay vào bộ đàn bằng đá. Chú chơi sung đến mức cả tầng tò mò đứng dậy xem chú đánh 😆, nhất là các bác Tây.
  4. Ảo thuật gia: một anh trai trẻ đi khắp phòng biểu diễn ảo thuật cho thực khách. Anh này điêu luyện đến mức các bác Tây trẩm trồ thán phục. Mình có thể yêu cầu anh đến diễn trực tiếp tại bàn , nhưng các bạn phải chuẩn bị sẵn tiền bo nhé hihi.

7. VIEW SÀI GÒN LUNG LINH VỀ ĐÊM

Có lẽ điểm đặc sắc nhất của đêm Legacy chính là view thành phố nhìn từ tàu. Khi đêm buông xuống, cả thành phố lên đèn lung linh, sôi động. Huệ cực thích cảm giác vừa ngồi ăn, trò chuyện và ngắm nhìn thành phố thân yêu sáng rực rỡ trong đêm.

Du thuyền Bonsai Legacy

Có những cảnh như Bitexco hay Landmark 81 nhìn từ sông Sài Gòn mới thấy đẹp như thế nào. Cảm giác đó rất khó tả vì thực sự không quá nhiều người đã được trải nghiệm thành phố lên đèn nhìn từ trên tàu như thế. 

Cả nhà mình nếu muốn trải nghiệm ăn tối trên du thuyền Bonsai Legacy thì có thể tham khảo trước trên wesite chính thức của du thuyền tại ĐÂY hoặc book qua điện thoại: (028) 3620 6265  và 0918 100 506 nha.

Huệ mong rằng cũng như Huệ, các bạn sẽ có thêm nhiều, thật nhiều buổi tối lãng mạn và tình iu ngập tràn 😘!

***From Hueandsun with love.